它家的大鱼大肉，像乡下吃宴席一样让人满足！

“凤辉”是一个很考验普通话的店名，那天我们站在店门口念了很久，普通话最差的虾哥发音成了“纷飞、奋发……”总之，没有一次是念对的。

想必经常听我们节目的朋友，渐渐也发现了，小昭的普通话已经慢慢被虾哥拐跑的趋势了。

（来听听，主持人挑战“凤辉”读音的败绩！）

很多美食号都写过“凤辉”，这个店闻名远扬的，还有它的店难找。明明和广电只有咫尺的距离，却有一种让人来乡下吃宴席的感觉，一路上还有小型的菜市场，莲塘。

可见，我们马栏山的确是个大乡下……忧伤。

“凤辉”是一个两层的小平房，乡下地方大，所以凤辉也让人有种特别宽敞、特别大的感觉。我们探店的这天，天气好到惊人，跟老板点完菜之后，我们就站在对面的幼儿园门口晒太阳。

这家店吃的也是时令菜，菜单就是一个小本子，用圆珠笔写着各色菜名。老板的点菜很有趣，就是一个手写的纸条，用牙签扎在泡沫上。既然太阳也晒了，那就来尝尝它的特色菜吧。

推

荐

菜

品

小鱼炒小虾

这是一道隐藏菜单，所谓的隐藏菜单是指并不出现在菜牌上的菜品，隐藏的原因各有千秋。有的是时令，有的是老板的恶趣味，有的则是会吃的客人的发明。

这道小鱼炒小虾就是我们蹭饭团一位成员的发明，选了四月里最新鲜的小河虾，和被炸得酥脆的小鱼干加青椒一起炒，是分外小清新的一道菜。

湖南的小河小溪众多，小时候经常去池塘里，沉一个虾篓到水里，等到晚上放学回家的时候，就把虾篓提起来，把里面的小鱼小虾带回家，当晚餐。

黄焖鳝鱼

这是一道大菜。黄鳝一年四季均产，但以小暑前后者最为肥美，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。

春天里的鳝鱼最是细嫩的时候，凤辉用的是砂锅黄闷，把紫苏、黄瓜、辣椒和鳝鱼的味道都融进了浓郁的汤汁里。先喝一口汤感受一下，再用汤汁泡饭吃，可以吃掉一锅饭。

黄瓜翠绿，缀在青红的辣椒间，它的黄瓜完全没有老，一片一片的，让人食欲大开。

炖猪脚

其实在我看来，这道炖猪脚比炖牛肉要更好吃。

猪脚肥瘦相间的部分，让这道菜多了很多层次感，一口咬下去，既有猪脚的软糯感，也有瘦肉的嚼头。口感非常均匀，适口。

猪脚里面含有大量的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性。据说经常吃猪脚的女性，不容易变老。

但是我琢磨着，也有可能是吃了大量猪脚，变胖了，脸上有肉，就不容易显老。

炖牛腩

这道菜里，牛肉的厚实度惊人，汤汁是那种浓郁的金色，一看就是在火上炖了很久。每一口肉咬下去，都是牛肉最原汁原味的本味，而且整个牛肉入口都已经酥烂了，丝毫没有难嚼。

炖牛腩倘若要好吃，最是考验厨师对牛肉的料理过程，一般我们吃到的牛腩，里面会加入大量的香料。桂皮八角，其实会抢掉肉的鲜味。

水芹菜

春天应该要吃水芹菜没错，但是鱼肉面前，他家水芹菜反而不那么出众呢……

整

体

评

价

性价比

四个人吃了鳝鱼、猪脚、 牛腩三个大菜，还有小鱼小虾和水芹菜，一共花费了300块出头。性价比不错。

环境

一家农家土菜馆，店面奇大无比，桌子全部是大圆桌，少有小桌。店外是一条尘土飞扬的水泥路，目前四月还不错，要是七八月份，只怕要热得惊人。

服务

服务员说上菜很快速，等我们在店外晒了一阵太阳了，菜才慢悠悠地上来，适合不紧不慢地吃顿饭。所有土菜馆洗刷碗筷的工作都要自己动手。

不过老板点单的时候，介绍菜品很有耐心，而且对客人的特别要求，也能满足就尽量满足，比如我们点的小鱼小虾。

对于北边的食客来说，这是一家值得一尝的土菜馆，它的菜品很有衡阳菜的感觉，份量足，味道好，注重食材的本来味道，不用大量的香料调味。特别对广电系的朋友来说，加班累了，想吃点新鲜的事物转换一下心情，去这家店还是幸福感满满的。

电话：[phone]

地址：开福区捞刀河街道双河路小天使幼儿园附近

《虾吃长沙》节目线上播出时间：

2点半、7点半、12点半、17点半、22点半！

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